カレーを作る際の基本
子どももお父さんも大好きなカレー。
今回は、そんなカレーの基本です。
ていうか、子どもがカレー好きってのはともかく、
なんで男の人には大人になってもカレー大好きなのが
多いんでしょうか？
うちの彼氏さんは、カレーに目がないです。
なんかもう、カレーを作ると
動けなくなるくらい食べます。
基本的に日頃からよく食べる人ではあるんですけど、
カレーは別格。
つけあわせのサラダなんてまったく箸をつけない。Σ(￣□￣;)
カレーは、複数の香辛料からなる
カレー粉で野菜や肉を煮込んだ料理。
基本となっているのはインドのカレーなのだけれど、
日本では独自にいろいろ作られ、
日本での基本はごはんにかける、カレーライス。
あんまりカレー単品では食べません。
カレー粉は、たくさんの香辛料を混ぜた粉末。
まあ、日本ではその粉末を固めて、
カレーのルーとして販売されているのが基本。
もちろん粉末も売っているけれど、
ルーを使いつつ、そこに足すって人が多いのでは？
ちなみに私は、安売りしている
1箱200円弱のものに、
しょうゆやらケチャップやらいろいろ足します。
チョコレートを足すとか、
バナナを入れるとか、
なんかいろいろ言われますが、
とりあえずまったく同じにはならないですね。
カレーをごはんにかけるのが基本ですが、
他にも、うどんやパンなど、
違うものにも利用されています。
これがまた美味しい♪
パン屋さんのカレーパンって
ほんっとおいしい♪ 大好き♪
本場のカレーとは随分違いますけど、
だからこそ子どもも大人も好きなのかも(*^^)v